「和美食」とは、従来の「和食」の献立に、生の食べ物（特に野菜）を半分取り入れた献立のことです。

「和食」の進化形であり、日本の心「わびさび」を受け継ぐ食のスタイルとして、「和美食（わびしょく）」と名付けました。

和美食についての詳しい説明はこちらです。

和美食の献立は、老若男女どなたでも違和感無く召し上がっていただけるものです。普段の食事を我慢する事なく、より健康に、より美しくなることができます。

和美食の献立の一例はこちらです。